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잔디 물고기는 영양이 풍부하고 고기가 두껍기 때문에 식탁에 앉은 사람들이 선호하는 생선입니다. 비교적 비린내 나는 농어, 잔디 물고기 요리 방법은 비교적 간단합니다, 당신은 붉은 구운 또는 냄비 물고기를 만들 수 있습니다. 그러나 잘하지 않으면 고기가 오래되어 맛에 큰 영향을 미칩니다. 오늘 당신과 함께 잔디 물고기의 새로운 방법을 공유, 잔디 물고기는 토양 비린내가 전혀 없다, 고기는 매우 맛있다, 수프는 저녁 식사입니다. 나는 그것을 알고 있기 때문에, 나는 더 이상 붉은 잔디 물고기를 요리하지 않습니다. 일주일에 다섯 번 먹는 것이 지루하지 않도록 구체적인 방법을 살펴 보겠습니다.
잔디 생선, 계란, 밀가루, 파, 생강, 마늘, 소금, 원시 펌핑, 콩 소스, 칠리 소스, 콩 소스, 피망, 후추, 맥주 : 우리는 다음과 같은 재료가 필요합니다.
이 요리의 단계를 자세히 살펴보십시오.
1. 우리는 시장에서 신선한 잔디 물고기를 구입, 우리는 물고기를 판매하는 상사가 처리 할 수 있습니다, 그냥 집에 가서 씻어.
잔디 물고기가 비린내를 먹지 않으려면, 우리는 물고기의 뱃속에 검은 필름의 층을 제거해야합니다, 또한 물고기 뼈 혈액은 청소해야합니다.
2. 먼저 지느러미를 자르지 말고 모든 곳에서 잘라야합니다. 이어 잔디 붕어를 두께 약 1cm 정도의 생선 세그먼트로 자른다. 생선 머리 우리는 또한 먹을 남아, 반으로 잘라 수 있습니다., 그래서 더 많은 맛.
3. 생강과 파를 약간 자르고 생선과 함께 썬다. 생선이 담긴 접시에 소금 한 스푼, 재료주 2큰술, 생추미 2큰술, 굴소스 한 스푼을 넣고 볶아 골고루 섞은 뒤 조금 더 잡아주면 더 맛있다. 20분 정도 옆으로 절입니다.
4.이 시간을 틈타 반찬을 준비하고, 고추 몇 개를 고추원으로 자르고, 마늘 몇 개를 마늘로 다진 후 생강 한 조각을 다진다. 그런 다음 양파를 반으로 자른 다음 슬라이스로 직접 잘라 손으로 벌립니다.
5. 그릇에 달걀 2개를 넣고 흩뿌리고 밀가루 4 스푼을 넣고 약간의 물을 붓고 반죽에 입자가 없을 때까지 저어주면 끈적끈적합니다. 생선 덩어리를 반죽에 싸서 냄비에 기름을 붓고, 기름이 50~60% 뜨거우면 반죽으로 싸인 생선 덩어리를 넣고 튀길 수 있습니다. 작은 불은 천천히 튀김, 냄비에 물고기 고기가 천천히 고정 관념하자, 한쪽은 황금을 튀긴 후 뒤집어, 양쪽에 황금은 오일 백업을 제어 할 수 있습니다.
6. 캐서롤을 찾아 양파 와이어를 바닥 위에 넣고 한 조각씩 생선 덩어리를 넣고 생선 머리를 중간에 놓습니다.
7. 고추장을 냄비에 넣고 향을 볶은 후 두반소스와 콩소스를 각각 한 스푼씩 넣고 볶은 뒤 생강과 마늘을 붓고 계속 볶아 1분 정도 깨끗한 물을 붓고 국물을 끓인 뒤 맥주 한 캔을 넣는다. 수프는 계속 끓인 다음 양념을 하고, 치킨 에센스 1큰술, 소금 한 스푼, 생추출 2큰술을 넣고 후추를 넣고 맛을 낸 후 뚝배기에 직접 국물을 붓습니다.
8. 불이 끓고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 끓입니다. 뚜껑을 열고, 향기가 코를 찌르고, 매우 식욕을 돋운 다음, 마지막으로 약간의 파를 뿌리고, 냄비에서 즐길 수 있습니다.
사랑 팁:
1. 잔디 물고기는 깨끗하게 처리해야합니다, 그렇지 않으면 비린내가있을 것입니다, 맛에 영향을 미칠 것입니다.
2. 미리 잔디 생선을 절여 고기를 더 맛있게 만듭니다.
3. 밀가루로 덮인 풀어, 겉은 부드럽고 밀가루는 국물의 맛을 흡수하며, 이는 맛의 열쇠입니다.
이 캐서롤 잔디 물고기는 잘, 잔디 물고기의 비린내가 전혀 없다, 고기는 매우 맛있다, 수프는 맛, 영양은 여전히 매우 균형. 우리 집은 며칠 간격으로 한 번 먹을 것이고, 심지어 까다로운 아이들은 그것을 좋아합니다.
