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붉은 구운 족발이 요리, 아름다움은 먹는 것을 좋아합니다. 콜라겐이 풍부하기 때문에 피부는 섬세하고 매끄럽기 때문에 미용 효과가 정말 좋습니다. 그러나 미용 및 노화 방지뿐만 아니라 청소년의 신체 발달을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그래서 어른이든 아이든 평소에 많이 먹어야 한다. 오늘은 Q탄의 부드러운 붉은 족발을 만들어 줄게. 아직 안 될 친구들이 따라와 보자.
【홍야키 족발】
준비해야 할 재료 : 족발, 말린 밀가루, 생강, 파, 와인, 식용유, 얼음 설탕, 계피, 잎, 팔각형, 말린 고추, 식용 소금, 원시 추출, 굴 소스
이 작업을 수행하는 단계는 다음과 같습니다.
1. 먼저 족발을 깨끗한 물이 담긴 대야에 넣고 씻으면, 족발 표피에 남아 있는 돼지털과 불순물을 와이어볼로 깨끗이 긁어낼 수 있다. 모든 것을 처리 한 후, 냄비에 더러운 물을 부어, 다음 냄비에 건조 밀가루의 두 스푼을 추가, 다음 손으로 족발을 문질러, 밀가루는 강한 흡착력을 가지고 있기 때문에, 그래서 반복적으로 문질러 잘 족발의 불순물을 제거 할 수 있습니다, 더 끈적 끈적한 느낌의 상태로 문질러. 마지막으로 흐르는 물에서 씻어내십시오. 족발을 구입하기 전에 상사에게 먼저 도움을 줄 수 있으므로 집에 도착하면 더 많은 일을 할 수 있습니다.
2. 냄비를 시작, 먼저 냄비에 족발을 씻어, 다음 물의 적당한 양을 부어, 물의 양은 족발을 기반으로하지 않습니다, 다음 생강 조각과 파 세그먼트의 미리 잘라 넣어, 마지막으로 커버 와인 한 병, 당신은 족발에 물을 끓일 수 있습니다.
3. 물을 잘 데친 후 새는 국자로 건져내고 미지근한 물이 담긴 대야에 넣고 족발에 남아 있는 거품을 손으로 씻은 다음 건져내어 새는 대야에 넣어 물을 빼낸다.
4. 다시 냄비에 설탕을 볶고, 먼저 식용유의 적당한 양을 붓고, 얼음 설탕의 작은 줌을 붓고, 작은 불을 켜고 천천히 볶고, 얼음 설탕이 모두 녹을 때까지, 냄비의 설탕 물이 작은 거품이 나올 때까지 삽으로 냄비의 설탕 물을 계속 저어 내고, 대추 붉은 색으로 변한 후, 즉시 적당한 양의 끓는 물을 붓고, 마지막으로 삽으로 빠르게 저어주면 설탕 색이 볶습니다.
5. 설탕을 볶은 후, 족발을 붓고, 불을 뒤집어서 빠르게 볶아 각 족발에 설탕을 충분히 덮을 수 있도록하고, 냄비의 물이 볶은 후, 족발 표면의 색상이 어둡게되고, 중간 불로 볶습니다.
6. 그런 다음 냄비에 적당한 양의 끓는 물을 붓고, 물의 양은 족발을 기준으로 한 다음, 조리 된 계피와 향기로운 잎과 팔각형을 추가하고, 말린 고추를 추가하고, 향신료와 고추가 수프에 담글 수 있도록 스푼으로 몇 번 뒤집고, 냄비를 끓인 후 뚜껑을 덮고 한 시간 정도 끓입니다.
7. 중간에 뚜껑을 열고 냄비에 족발을 맛을 내고, 소금의 적당한 양과 생 펌핑 2 스쿠프를 넣고 굴 소스 한 스푼을 추가한 다음 삽으로 몇 번 뒤집어 양념을 완전히 맛볼 수 있도록 합니다.
8. 한 시간 후에 뚜껑을 열고 젓가락으로 냄비에 담긴 향신료를 골라 버리지 말고, 마지막으로 불을 돌려 냄비에 담긴 국물을 받아 맛있게 뿌려서 파를 뿌려 즐길 수 있다.
【하트 팁】
1. 돼지 발을 구입할 때 앞다리 족발을 선택하십시오.
2. 시간이 많지 않은 경우, 족발을 고압 냄비에 넣고 10 분 정도 끓여 많은 시간을 절약 할 수 있습니다.
이 방법으로 만든 족발은 전혀 질리지 않고, 부드러운 찰과상 Q 폭탄, 밝은 색상, 주요 관행도 매우 간단합니다
