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족발은 콜라겐 함량이 풍부하여 미용을 위한 보양식입니다. 할로겐 족발, 구운 족발, 족발 수프에 지쳤다면 호랑이 족발을 시도해 보십시오. 피부는 부드럽고 끈적 끈적하고, 주스는 가득 차 있으며, 한 입 아래로, 행복의 전체.
【호랑이 가죽 족발】
준비해야 할 재료 : 족발, 식용 소금, 파, 생강, 와인, 설탕, 식용유, 피망, 마늘, 칠리 소스, 닭고기, 원시 펌핑
이 작업을 수행하는 단계는 다음과 같습니다.
1. 족발을 깨끗한 물이 담긴 대야에 넣고 소금을 적당량 넣고 3~5분간 담급니다. 거품을 낸 후 칼로 껍질에 남아 있는 돼지털과 불순물을 깨끗이 긁어내고, 마지막으로 흐르는 깨끗한 물속에 씻어내면 된다.
2. 냄비를 시작하고 깨끗한 족발을 냄비에 직접 넣은 다음 적당한 양의 물을 추가하고 미리 준비된 파와 생강 조각을 넣고 뚜껑 와인 한 병을 더 넣은 다음 족발에 물을 붓기 위해 불을 붙입니다.
3. 물이 끓으면 스푼으로 수면의 거품을 버리고 파와 생강 조각을 건져 버린 다음 뚜껑을 덮고 약한 불로 30 분 정도 천천히 끓입니다. 시간이 다 되자 뚜껑을 열고 족발을 건져내어 그릇에 담아 준비했다.
4. 설탕을 볶고, 먼저 냄비에 설탕의 적당한 양을 추가 한 다음, 적당한 양의 물을 붓고, 설탕이 녹을 때까지 천천히 끓이고, 삽을 사용하여 자주 뒤집고, 설탕 거품이 대추 빨간색이 될 때까지 기다린 다음, 즉시 적당한 양의 끓는 물을 붓고, 빨리 볶은 후, 우리의 설탕 색깔이 볶습니다.
5. 볶은 당색을 족발이 담긴 그릇에 그대로 붓고, 족발과 당색을 골고루 섞어 각 족발에 당색을 물들일 수 있도록 한다.
6. 냄비를 시작하고, 평소보다 더 많은 식용유를 넣고, 작은 불을 켜고, 기름이 50 %로 뜨거워질 때까지 기다린 다음, 냄비에 족발을 넣고 튀기고, 족발 표면이 붉게 튀기면 새는 스푼으로 건져 올릴 수 있습니다.
7. 튀긴 족발을 방금 끓인 족발 국물에 직접 넣고 반 시간 정도 담급니다.
8. 재료를 준비하고, 고추를 작은 고추 원으로 자르고, 마늘 몇 쪽을 마늘 조각으로 자른 다음 생강 슬라이스의 작은 조각을 준비하고, 마지막으로 몇 가지 얇은 파를 씻어 파를 자르고, 모두 잘라 내고, 따로 둡니다.
9. 냄비를 다시 올리고 식용유를 적당량 넣고 기름이 뜨거울 때까지 기다린 후 고추장 두 스푼을 넣고 붉은 기름을 볶은 후 생강 마늘 회향을 붓는다. 그런 다음 호랑이 껍질을 벗긴 돼지 발을 부어 함께 몇 번 볶은 다음 몇 분 동안 천천히 끓입니다. 마지막으로, 족발 맛을 주고, 소금과 닭고기를 적당히 먹은 다음, 소량의 원시 펌핑을 하고, 2~3분 동안 끓이고, 파를 뿌리고, 섞으면 접시에 담을 수 있습니다.
【하트 팁】
1. 족발은 고기 함량이 많고 맛이 좋기 때문에 앞다리를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
2. 족발을 구입하기 전에 가게 주인이 처리 할 수 있으므로 다시 와서 청소하기만하면됩니다.
3. 족발에 물을 뿌릴 때는 찬물을 냄비에 넣고 족발에 완충 과정을 줄 수 있고, 족발의 고기는 더 부드러워지고 장작이 굳어지기 어렵다.
4. 서두르는 경우, 족발 튀김 후, 10 분 정도 족발 수프에 끓일 수 있습니다, 이것은 호랑이 피부의 형성을 가속화 할 수 있습니다.
이 호랑이 껍질 족발은 부드럽고, 밝은 색상, 입 폭발 접착제, 관심있는 작은 파트너가 서둘러 그것을 수집 할 수 있습니다.
