blog Just another WordPress site
생선은 돼지 고기에 비해 단백질 함량이 풍부하고 지방 함량이 상대적으로 낮으며, 특히 심뇌혈관 질환을 앓고있는 노인과 긴 몸 아이들이 먹기에 적합하기 때문에 식탁에서 필요한 요리입니다. 많은 사람들, 특히 북부 사람들은 물고기를 처리 할 수 없습니다, 항상 물고기 상인이 자신을 처리하는 데 도움이하자,하지만 때로는 물고기 상사는 정말 바쁜, 이것은 우리 자신의 처리가 필요합니다. 어떤 사람들은 심지어 귀찮은, 항상 그것을 할 귀찮게하지 않습니다. 사실, 물고기를 다루는 것은 매우 간단합니다, 만큼 올바른 접근 방식을 마스터, 그것은 전혀 어렵지 않다. 오늘, 나는 신선한 잉어를 구입,이 우려를 제거하는 방법을 가르쳐, 물고기를 처리하는 방법을 공유, 그런데, 물고기 비늘을 긁어 팁을 공유, 단지 비닐 봉지, 더러운 손을 튀지, 빠르고 깨끗한.
1. 먼저 물고기 비늘을 제거합니다. 이 단계는 또한 많은 사람들을 괴롭히고, 물고기 비늘은 항상 깨끗하지 않기 때문에, 또한 매우 쉽게 보드에 붙어, 부엌이 가득 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 칼로 직접 물고기 비늘을 긁어, 뿐만 아니라 쉽게 손을 다치게, 강도 마스터가 좋지 않은 경우, 직접 물고기 껍질을 파괴 할 것이다, 맛에 영향을 미칠 것입니다. 때로는 힘이 작고, 물고기 비늘이 깨끗하지 않고, 입으로 가득 차 있습니다.
오늘 우리는 물고기 비늘을 긁는 가제트에서 온다, 당신은 전에 그것을 사용하지 않았을 것이다. 단단한 당근을 선택하고 칼로 머리를 잘라. 그런 다음 랩이나 랩 백을 찾아 평평하게 펴고 물고기를 위에 놓습니다. 이 때 우리는 잘라 무 머리로 비늘을 긁을 수 있습니다. 손으로 당근의 머리의 짧은 손잡이를 잡고 물고기 비늘의 방향을 따라 아래에서 위로 밀어 넣는 자세를 만드십시오. 이 방법은 많은 노력을 필요로하지 않습니다, 그냥 부드럽게 밀어, 다음 물고기 비늘은 전체 조각, 매우 쉽게 떨어질 것이다. 이 처리는 쉽고 빠를뿐만 아니라 당근이 손에 닿아도 손을 긁지 않고 매우 안전합니다. 가장 중요한 것은 물고기 껍질의 무결성을 손상시키지 않고 매우 아름다운 물고기를 처리하는 것입니다. 이 방법으로, 그것은 곧 처리 될 것입니다. 다른 쪽은 동일한 방법으로 처리됩니다. 이럴 때는 랩백을 접어서 버리기만 하면 된다.
3. 다음으로 우리는 어묵을 처리해야합니다, 이것은 또한 일반적으로 두통의 일부입니다. 일반적으로 우리는 손으로 직접 물고기를 잘라 것입니다, 사실, 이것은 매우 불편하고 때로는 손에 그릴 수 있습니다. 우리는 단지 작은 식사 스푼을 준비하고, 물고기에 전체 스푼을 삽입하고, 열심히 파고, 전체 물고기가 완전히 벗겨집니다.
그런 다음 생선의 비린내를 처리합니다. 평소에는 생강, 마늘, 대파, 양념과 같은 양념으로 생선을 절이고 생선의 비린내를 없애는 것이 가장 좋은 방법은 아니라고 생각합니다. 사실, 이러한 조미료는 원래 더 쉽게 불을 붙일 수있는 재료이며, 우리는 사용하지 않고 사용하지 않을 수 있습니다. 오늘은 물고기의 비린내를 제거하는 다른 방법을 공유 할 수 있습니다.
5. 사실, 물고기 비린내를 제거하기 위해, 그냥 몇 가지 주요 단계를 마스터. 물고기에는 많은 점액이 있으며, 이것이 비린내의 주요 원인이며 칼로 부드럽게 긁어냅니다. 둘째, 물고기 배의 검은 필름, 처리 할 때 물고기의 검은 필름을 청소해야합니다, 그것은 비린내뿐만 아니라, 쓴, 처리해야합니다. 마지막으로, 중간에서 물고기를 잘라, 물고기 뼈 혈액을 처리, 그렇지 않으면 물고기는 비린내가 될 것입니다. 손톱으로 부드럽게 짜내는 것만으로 간단합니다. 또 다른 점은, 손으로 직접 물고기 이빨을 잘라, 그렇지 않으면 물고기는 매우 비린내가 될 것입니다.
이 몇 가지 팁, 만큼 마스터, 아무리 물고기, 요리하는 방법, 비린내도 쓴 먹지 않는다, 또한 신선하고 맛있는.
