대골탕은 제일 금기 직접 끓여요! 그렇지 않으면 고기 맛 영양은 모두 실행, 당신에게 호텔 팁, 두꺼운 흰색 영양을 가르 칠 수 있습니다

더위가 지나고, 기온이 점차 떨어지고, 식욕이 좋아지고, 이번 시즌은 강장제 수프를 끓여 마시는 것이 가장 좋습니다. 가을과 겨울 양기 내부, 약한 체격을 가진 사람들을 위해, 또한 체격을 변경할 수있는 좋은 시간이다, 수프는 가장 영양가있는, 더 가을 건조, 더 많은 스튜를 아이들에게 제공해야합니다.

오늘은 배우기 쉬운 옥수수 뼈 수프를 만드는 방법을 가르쳐, 간단하지만, 많은 사람들이 수프가 검은 색을 끓일 것입니다, 또한 비린내가있을 것입니다, 수프 흰색의 비밀을 알고 싶어, 함께 살펴 보자.

【옥수수 뼈 국물】

준비해야 할 재료 : 옥수수, 큰 뼈, 높은 주류, 생강, 식용유, 흰색 식초, 소금

이 작업을 수행하는 단계는 다음과 같습니다.

1. 큰 뼈를 씻고, 구입한 큰 뼈를 충분한 양의 물이 담긴 대야에 넣고, 소량의 고백주를 붓고 손으로 큰 뼈를 문지릅니다. 마지막으로, 한 시간 정도 한쪽에 담급니다. 주류의 역할은 주로 살균이며, 또한 큰 뼈에서 혈액을 담글 수 있으며, 큰 뼈에서 비린내를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 한 시간 후, 거품에서 나오는 피를 붓고 깨끗해질 때까지 깨끗한 물로 여러 번 더 씻으십시오.

3. 냄비를 들어 큰 뼈에 물을 넣고, 먼저 물 반 냄비를 추가 한 다음 냄비에 큰 뼈를 씻은 다음 미리 잘라낸 생강 조각과 약간의 화이트 와인을 추가하고, 물이 끓으면 물 위에 떠있는 거품을 제거합니다.

4. 그런 다음 미지근한 물이 담긴 분지에 새는 국자로 건져 내고, 큰 뼈 표면의 불순물과 거품을 손으로 문지르고, 씻은 다음 빈 접시에 넣습니다.

5. 냄비를 다시 시작하고, 냄비를 가열 한 후, 먼저 식용유를 약간 추가하고 생강 조각 몇 조각을 넣고 향기를 볶은 다음 큰 뼈를 냄비에 넣고 볶아 뼈의 고기 향기를 자극합니다. 큰 뼈 표면에 약간의 노란색이 나타날 때까지 기다렸다가 충분한 양의 끓는 물을 빠르게 붓고 약 6 분 동안 끓입니다.

6. 전기밥통을 준비하고 삶은 뼈와 국물을 함께 붓고 흰 식초를 약간 넣는다. 마지막으로, 전기 밥 냄비는 수프 모드를 켜고 약 2 시간 동안 끓입니다.

이제 옥수수를 준비하자, 옥수수는 세척 후 도마에 잘라.

8. 뼈 수프는 약 1 시간 반 동안 끓이고, 뚜껑을 열고, 준비 된 옥수수를 추가하고, 젓가락으로 수프에 옥수수를 눌러 뼈 수프에 완전히 담근 다음 뚜껑을 덮고 반 시간 동안 끓일 수 있습니다.

9. 시간이 되면 소금을 적당량 넣고 간을 한 다음 저어주면 이 진한 흰 옥수수 갈비탕이 완성된다.

【하트 팁】

1. 물을 끓이는 동안 삽으로 큰 뼈를 뒤집어 열을 균일하게 만들 수 있습니다.

2. 대추나 참마를 좋아하면 옥수수와 함께 뼈 국물에 넣고 끓여 영양이 더 포괄적이다.

이 방법으로 끓인 갈비탕은 전혀 비린내가 나지 않고, 국물도 하얘서 말랑말랑한 갈비에 달콤한 옥수수를 더해 눈썹을 갓 빠뜨리고 한 모금 마시면 잊을 수 없어 최고의 파트너상은 그 두 가지가 아니다. 사실, 방법은 매우 간단합니다, 그것은 조금 더 오래 끓이는 것입니다,하지만 좋은 수프의이 냄비는 정말 기다릴 가치가있다.