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이 천 가지 강장제 수프에 흑어 수프가 없으면 어떻게 맛있을 수 있습니까? 그 강장제는 매우 높다, 심장을 보충하는 효과가있다, 해독 및 열 제거, 특히 수술 후 회복과 영양 실조를 먹는 사람들에게 적합, 또한 부종을 치료하고 면역을 강화 할 수 있습니다, 또한 일반적으로 더 마실 수 있습니다. 그러나 많은 사람들이 검은 물고기 수프의 두꺼운 흰색을 끓일 수 없습니다, 종종 낙담, 오늘은 당신에게 신선한 향기로운 흰색 수프의 냄비를 스튜하는 데 도움이 보장 할 수있는 방법을 가르쳐, 빨리 살펴.
【농어탕】
준비해야 할 재료 : 검은 생선, 생강, 파, 라드, 계란, 소금, 닭고기, 후추
이 작업을 수행하는 단계는 다음과 같습니다.
1. 물고기가 다시 구입하기 전에, 당신은 먼저 처리 할 수 있도록 물고기 상사를 판매 할 수 있습니다, 그래서 우리는 단지 간단한 청소를 다시 얻을 수 있습니다,하지만, 물고기의 검은 필름을 청소 기억해야합니다, 그것은 비린내의 뿌리입니다, 청소하지 않습니다, 생선 수프는 매우 비린내가 될 것입니다. 또한 농어의 표피 점액에 비린내가 나기 때문에 물로 씻기 전에 칼로 생선 껍질 표면을 긁을 수 있습니다.
2. 긁은 후 흐르는 물에서 씻은 다음 도마 위에 놓고 부엌 티슈로 농어 표면의 수분을 빨아들입니다.
3. 농어의 지느러미와 꼬리를 잘라낸 다음 칼로 머리를 잘라 더 나은 맛을 내기 위해 머리를 반으로 만들 수 있습니다.
4. 생선뼈를 붙이고 상하 양면의 생선을 잘라낸 다음 칼로 생선을 얇게 낸 다음, 삭힌 생선뼈를 작은 조각으로 잘라 모두 슬라이스한 후 접시에 넣는다.
5. 생강 슬라이스, 파 흰색 컷 작은 조각, 파 잎은 파 꽃을 잘라, 별도로 여분의 넣어.
6. 냄비를 시작하고, 약간의 라드를 추가하고, 기름이 가열 될 때까지 기다렸다가 계란을 넣고, 달걀이 두 개의 황금으로 튀길 때까지 기다렸다가 그릇에 넣고 두 번째 튀김을하고, 모두 튀긴 후 따로 둡니다.
7. 계란 후라이를 붓지 말고 라드를 넣고 생강과 파를 냄비에 넣고 볶습니다. 그런 다음 생선 머리와 생선 뼈를 넣고 튀기고, 뼈 표면이 황금색으로 변할 때까지 기다렸다가 즉시 적당한 양의 끓는 물을 추가한 다음 튀긴 달걀을 수프에 붓습니다. 마지막으로 뚜껑을 덮고 물이 끓을 때까지 끓인 다음 약한 불로 10분 정도 끓인 다음, 적당한 양의 식용 소금과 소량의 닭고기와 후추를 냄비에 넣고 삽으로 섞어 양념이 국물에 완전히 들어갈 수 있도록 합니다.
8. 큰 그릇을 가져 와서 생선 뼈와 생선 머리, 계란 튀김을 새는 국자로 꺼내 그릇에 넣습니다.
9. 국물이 남아 있는 냄비에 생선을 뿌리고 1분 정도 끓인 후 냄비가 열리면 불을 끌 수 있습니다. 그런 다음 생선과 생선 수프를 계란과 생선 머리가 들어있는 그릇에 붓고 파를 뿌립니다.
【하트 팁】
1. 수프가 희게되는 이유는 생선 머리 튀김과 계란 튀김 및 라드 튀김에서 비롯됩니다.
2. 계란을 덮지 말고 끓는 물을 넣을 때 넣는 것이 가장 좋습니다.
3. 좋은 생선 슬라이스, 물고기 가시가 있는지 확인, 아이가 먹을 때 찌르는 것을 방지 할 수 있습니다.
4. 생선회가 냄비에 들어간 후, 너무 오래 끓이기 쉽지 않고, 일반적으로 생선회가 거의 말려 있는 것을 볼 수 있다.
생선을 먹는 것을 좋아하지만 물고기를 먹지 않는 사람들을 위해, 검은 생선 슬라이스 스튜는 우유 흰색 수프를 마시고, 부드러운 생선 필라프를 맛보는 것이 가장 좋습니다.
