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돼지 간은 철분이 풍부하기 때문에 인체가 혈액을 보충하는 데 어느 정도 도움이 될 수 있으므로 얼굴이 붉어질 수 있습니다. 또한, 비타민 E를 함유하고 있기 때문에, 적당한 양의 보충제는 노화 방지 효과가 있습니다. 물론 비타민 A 함량도 풍부하여 눈의 피로를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그래서 어른이든 어린 아이든, 평소에는 가끔 돼지 간을 먹어야 합니다.
그러나 어떻게 부드럽고 상쾌한, 비린내 돼지 간 튀김을 만들 수 있습니다, 나는 이것이 많은 사람들이 알고 싶어 두려워, 지금 당신에게 트릭을 가르쳐, 빨리 나와 함께 배울 수 있습니다.
[돼지 간 볶음]
준비해야 할 재료 : 돼지 간, 와인, 원시 추출, 굴 소스, 원시 분말, 식용유, 말린 고추, 기장 고추, 마늘 모종, 마늘, 생강, 오래된 펌핑, 소금, 닭고기 에센스
이 작업을 수행하는 단계는 다음과 같습니다.
1. 먼저 구입 한 돼지 간을 청소 한 다음 도마에 넣고 얇게 자르고, 모두 잘라 내고 깨끗한 물이 들어있는 냄비에 넣고 씻고, 약 1 ~ 2 분 동안 씻은 다음 혈액이 완전히 씻겨 나올 때까지 기다렸다가 손으로 돼지 간에서 물을 짜낸 다음 빈 접시에 넣습니다.
2. 돼지 간을 절이고, 먼저 돼지 간 와인 한 스푼, 원시 펌핑 한 스푼, 굴 소스 한 스푼과 생가루 한 스푼을 넣고, 마지막으로 식용유 한 스푼을 추가하고, 젓가락으로 양념과 돼지 간을 잘 저어서 옆에 잠시 절입니다.
3. 재료를 준비, 몇 가지 말린 고추 세척 후 작은 조각을 잘라, 기장 피망 원, 세 마늘 모종은 조각으로 잘라, 절단하기 전에 칼로 마늘 묘목을 두드려 수 있습니다, 마지막으로 마늘과 생강을 잘라, 모두 옆에 넣어.
4. 이제 양념 주스, 작은 그릇을 가지고, 먼저 몇 방울의 오래된 펌핑과 소금과 치킨 에센스의 작은 스푼을 추가, 다음 원시 분말의 작은 스푼을 추가, 다음 물의 적당한 양을 부어, 스푼으로 교반, 그릇의 조미료가 완전히 녹을 수 있도록, 다음 옆에 넣어.
5. 냄비를 시작하고, 먼저 식용유의 적당한 양을 붓고, 기름이 70 %와 80 %의 열로 가열 될 때까지 기다렸다가 돼지 간을 붓고, 불을 돌리고, 30 초 동안 돼지 간 변색까지 빠르게 볶은 다음 즉시 접시에 넣습니다.
6. 냄비에 기름을 넣고 먼저 말린 고추를 붓고 향을 낸 다음 기장고추와 생강마늘을 함께 붓고 볶은 후 향을 볶은 후 돼지간을 넣고 불을 돌려 빠르게 볶은 후 양념주스에 붓고 볶아 돼지간을 충분히 맛나게 한다.
7. 마지막으로, 준비된 마늘 모종을 넣고 몇 번 빠르게 볶으면 냄비에서 나올 수 있습니다.
【하트 팁】
1. 돼지 간을 절일 때 식용유를 첨가하는 주된 이유는 식용유가 돼지 간 수분을 잠글 수 있기 때문이며, 식용유를 첨가 한 후 돼지 간을 볶을 때 냄비에 쉽게 달라 붙지 않기 때문입니다.
2. 말린 고추를 볶을 때, 말린 고추가 기름 냄비에 들어간 후 쉽게 볶기 때문에 작은 불을 피워야합니다.
3. 돼지 간을 자주 먹으면 혈액을 보충 할 수 있지만 콜레스테롤이 너무 높고 고혈압이있는 사람들은 덜 먹는 것이 가장 좋습니다.
사실,이 요리는 또한 아주 좋은 안주, 빈, 3 ~ 5 친구를 함께 넣어, 오래된 와인의 또 다른 냄비, 알 수없는 밤에, 인간의 불꽃 놀이의 그릇을 먹고, 삶의 기복을 마시는 몇 가지 컵을 먹는다.
