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가지와 같은 평범한 채소는 안토시아닌이 풍부하기 때문에 항산화 효과가 있기 때문에 영양가가 특별합니다. 자주 먹으면 피부 노화를 예방할 수 있습니다. 안토시아닌이 함유된 블루베리와 같은 과일에 비해 가격 대비 성능이 매우 뛰어납니다. 그리고 더 많은 거친 섬유를 포함하기 때문에, 펙틴 함량도 높지 않다, 그래서 칼로리는 매우 낮은, 여성 친구는 조금 더 먹을 수 있습니다.
그러나 가지 먹는 방법은 정말 너무 많은, 튀김 볶음은 모든 것을 포장, 오늘은 당신에게 먹지 않은 먹는 방법을 가르쳐, 당신과 함께 신선한 맛을 가지고.
준비해야 할 재료 : 가지, 계란, 식용 소금, 흰 식초, 녹색 고추, 붉은 고추, 생강, 마늘, 경파, 달콤한 국수 소스, 콩 페이스트, 치킨 에센스, 식용유,
이 작업을 수행하는 단계는 다음과 같습니다.
1. 사온 가지를 씻은 후 도마에 놓고 칼로 머리끝을 빼낸 뒤 정사각형 정자를 자른다.
2. 모두 자른 후 그릇에 넣고 소금 반 스푼과 소량의 흰색 식초를 그릇에 넣고 적당한 양의 물을 추가하고, 물의 양은 가지보다 적으며, 마지막으로 손으로 잘 섞고 5 분 정도 담급니다.
3. 작은 그릇을 가지고, 껍질을 깨고 세 개의 계란을 노크, 흰색 식초의 소량을 떨어 뜨리거나 비린내를 제거하기 위해 약간의 소금을 추가, 다음 젓가락으로 그릇에 계란을 완전히 저어.
4. 담근 가지 제어 물을 건져내고, 다른 큰 그릇에 넣고, 그릇에 계란 액체를 뿌린 다음, 젓가락으로 가지와 계란 액체를 잘 저어 각 가지에 계란 액체를 덮을 수 있도록하고, 마지막으로 약 5 분 동안 옆에 둡니다.
5. 재료를 준비하고, 녹색 고추를 씻은 후 다이아몬드 모양의 작은 조각을 자르고, 생강의 작은 조각을 자르고, 마늘을 조금 더 자르고, 마지막으로 베이징 파의 절반을 씻어 파를 자릅니다.
6. 이제 우리는 소스, 작은 그릇, 달콤한 국수 소스 한 스푼과 두 스푼, 소금과 닭고기 추출물을 소량 섭취하고, 마지막으로 깨끗한 물을 붓고, 모든 조미료가 완전히 녹을 수 있도록 잘 저어줍니다.
7. 냄비를 시작하고, 냄비가 뜨거울 때까지 기다린 후, 먼저 식용유를 넣고 가열 한 다음 가지를 붓고, 2 ~ 3 분 동안 볶은 후, 먼저 접시에 가지를 넣을 수 있습니다.
8. 다시 냄비를 끓이고, 먼저 냄비를 데운 다음 기름을 붓고, 기름이 뜨거울 때까지 기다렸다가 파 생강을 넣고 향기를 볶은 다음, 녹색 고추를 붓고, 고추가 튀을 때까지 빠르게 볶고, 마지막으로 가지를 부어 함께 볶고, 약 30 초 동안 볶고, 냄비에 양념 주스를 붓고, 삽으로 재료와 조미료를 완전히 볶습니다.
9. 마지막으로, 불을 돌리고, 수프를 수확한 후, 마늘을 냄비에 붓고, 가지가 부드러워질 때까지 기다렸다가 약간의 명유를 뿌린 다음, 잘 볶은 후, 접시를 담고, 파를 뿌리면 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다.
【하트 팁】
1. 식초에 담근 후 가지가 쉽게 산화되지 않아 검게 가니 이 단계는 빼놓을 수 없다.
2. 가지 위에 계란액이 싸여 있기 때문에 냄비에 넣고 볶아 안이 잘 익지 않도록 해야 한다.
가끔 채소 시장을 산책하고 삶의 불꽃 놀이를 느껴보십시오. 잠시 시간을 두고, 인생을 위해 멈추고, 한 방울, 한 방울, 한 방울의 채소, 수프를 돌보십시오.
