감자는 냉장고에 잘라, 10 년 된 베이비 시터는 매우 열심히 일, 때마다 큰 접시는 충분히 먹을 수 없습니다

오늘 당신과 함께 감자의 새로운 관행을 공유, 이것은 10 년 된 베이비 시터의 뛰어난 일이며, 일반 사람들은 공개하지 않습니다, 모든 큰 접시를 만들기 위해 모든 것을 먹는다. 구체적인 방법을 살펴보자.

감자, 토마토, 설탕, 소금, 전분, 식용유 : 요리의 재료는 매우 간단합니다.

이 방법은 매우 간단하며 다음 몇 단계만 수행하면 됩니다.

1. 먼저 우리는 큰 감자를 선택, 다섯 정도를 선택, 더 나은 두 가지를 준비, 그렇지 않으면 충분히 먹지 않는다. 먼저 감자를 껍질을 벗기거나 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 감자의 모서리를 평평하게 하고, 약 1cm 두께의 조각으로 자르고, 마지막으로 두꺼운 스트립으로 자르고, 가능한 한 균일하게 자르면 더 균일하게 가열됩니다.

2. 잘게 썬 감자를 대야에 붓고 적당한 양의 물을 넣고 먼저 감자 표면의 전분을 씻어 식감을 높인다. 몇 번 더 씻어야하며, 물이 맑아지고, 감자 튀김 제어 물이 건져 나와 더 큰 그릇에 넣고, 감자보다 깨끗한 물을 붓고, 소금을 약간 추가하고, 약 20 분 동안 담급니다. 이렇게 하면 감자가 산화되어 검게 변하는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 감자의 전분을 계속 줄이고 맛을 개선하며 더 바삭바삭하게 먹을 수 있습니다.

3. 물에 담근 후 물을 건져 접시에 넣고 감자 튀김을 아무리 먹어도 식감이 좋다. 냄비에 물을 붓고 감자를 붓고 소금 한 스푼을 넣고 중간 불에서 약 3 분 동안 끓입니다. 감자 튀김을 잘게 자르면 2 분 정도면됩니다. 미리 끓이면 감자가 잡생하는 것을 방지할 수 있습니다. 제어 물, 차가운 물로 신속하게 세척하고 냉각,이 시간에 감자는 실제로 7 ~ 8 분 조리되었습니다. 감자 튀김을 도마 위에 놓고 물을 말리거나 주방 용지로 표면의 수분을 직접 빨아들입니다.

4. 씻은 감자튀지를 대야에 넣고 전분 한 스푼을 넣고 손으로 골고루 섞은 후 대야를 가볍게 흔들어 각 감자튀긴에 즐거움을 주는 작업을 한 번 반복한다. 마지막으로 감자 뿌리는 분명히 끈적거리지 않으며, 각 뿌리는 전분으로 덮여 있습니다. 냄비를 랩으로 덮고 냉장고에 넣고 한 시간 또는 하룻밤 동안 얼려 감자 튀김이 더 바삭바삭하고 쉽게 깨지지 않도록합니다.

5. 토마토 두 개, 바닥에 십자 나이프를 긋고 끓는 물로 데우면 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 뜨거우면 껍질을 벗기고 반으로 자르고 뿌리에서 제거하고 균일 한 조각으로 자르고 마지막으로 칼로 자릅니다. 아니면 직접 조리기로 부수어도 돼요. 잘 썬 후 끈적거리지 않는 냄비에 넣고, 단맛은 자신의 취향에 따라 조정할 수 있으며, 설탕의 적당한 양을 추가 할 수 있습니다. 불에서 10 분 동안 끓인 후, 수프가 두꺼워진 후 소금 한 스푼을 추가하고, 냄비 삽으로 계속 저어서 끈적 끈적한 냄비를 방지하고, 더 끈적 끈적한 상태로 요리하고, 여분의 것을 붓습니다. 새콤달콤하고 맛있는 케첩 한 그릇이 완성되었고, 노인과 아이들은 매우 좋아하고 깨끗하고 위생적입니다.

6. 이런 감자튀김은 미리 더 만들어서 먹기 전에 냉장고에서 꺼내서 직접 튀기면 된다. 그런 다음 우리는 감자 튀김을 튀기고, 냄비에 약간의 기름을 붓고, 기름은 감자 튀김에 67 %의 열을 넣을 수 있으며, 직접 중간 불 튀김, 약 2 분, 젓가락으로 몇 번 뒤집어 감자 튀김이 냄비 바닥에 달라 붙는 것을 방지 할 수 있습니다. 2 분 후 감자 튀김 표면은 황금, 제어 오일을 건져.

7. 그런 다음 오일 온도가 계속 상승하여 감자 스트립을 넣고 다시 튀기면 감자의 바삭바삭한 맛이 향상됩니다. 30초 동안 다시 튀기면 감자 튀김의 표면이 황금색으로 변하고 즐길 수 있습니다.

사랑 팁:

1. 감자 튀김이 바삭바삭하고 맛있으려면 반드시 몇 번 더 씻어내고 속의 전분을 최대한 씻어내야 한다.

2. 토마토 소스를 끓이고 싶지 않다면 완제품을 구입할 수 있지만 더 건강하고 안심하며 첨가제가 없으며 어린이에게 적합합니다.

3. 감자 튀김은 매우 중요하며, KFC에서 튀긴 감자 튀김의 맛과 비교할 수 있도록 게으름을 피울 수 없습니다.

이렇게 하면 감자바가 황금빛으로 물들고, 바삭바삭하고, 속의 식감이 부드럽고, 달콤하고 맛있는 케첩에 찍어서 맛이 너무 좋지 않다. 배운 이후로, 아이들은 더 이상 매일 테이크 아웃을 주문하지 않습니다. 열쇠는 첨가제없이 집에서 자신을 만드는 것입니다, 매우 영양 건강.