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돼지 간 비타민 A와 철분의 함량은 매우 높다, 간을 제기 할 수 있습니다, 비장을 강화, 인간의 몸에 좋은 먹고, 한 달에 한 두 번 돼지 간을 먹는 것은 눈의 피로를 완화 할 수 있습니다. 돼지 간을 삶아서 먹든 볶든, 술과 소금을 넣지 말고, 오늘 돼지 간은 비린내가 없고 맛있는 관행을 공유합니다.
돼지 간, 기장 매운, 피망, 맥주, 소금, 식용유, 원시 펌핑, 설탕, 닭고기, 전분, 계란, 마늘 모종, 생강, 마늘, 오래된 펌핑 :이 요리를 만들기 위해 우리는 다음과 같은 재료를 준비해야합니다.
이 방법은 매우 간단하며 다음 몇 단계만 수행하면 됩니다.
1. 먼저 흐르는 물로 간단히 씻어 돼지 간에서 혈액과 먼지를 씻으십시오. 그런 다음 돼지 간을 얇게 자르고, 얇은 돼지 간을 더 쉽게 익힐수록 돼지 간을 더 부드럽고 요리 시간을 줄일 수 있습니다.
2. 돼지 간에서 맥주 반 병을 붓고 손으로 씻으십시오. 맥주는 일반적이지만, 사실, 그 사용은 많은, 많은 사람들이 맥주가 매우 명백한 효과의 비린내를 제거하는 것을 모른다, 당신은 몇 분 동안 맥주로 돼지 간을 담근 다음 문질러 수 있습니다. 간은 독소를 수송하는 기관이므로 적당한 양의 독소 잔류물이 포함되어 있으며 맥주로 씻으면 독소가 완전히 방출 될 수 있습니다. 청소 과정에서 우리는 돼지 간에서 독소와 불순물이 방출되는 물에서 작은 거품을 발견 할 것입니다. 혈액이 방출 된 후, 그것을 부어, 다음 흐르는 물로 여러 번 씻어, 당신은 여분의 물을 짜내 손으로 건조 물을 제어 할 수 있습니다.
3. 씻은 돼지 간을 큰 그릇에 넣고 생추출 1큰술, 달걀 흰자 1큰술을 넣고 전분 한 스푼을 넣고 잘 섞는다. 달걀 흰자를 첨가하면 돼지 간을 더 부드럽게 볶을 수 있으며, 전분은 돼지 간을 감싸서 수분을 잠글 수 있으며, 돼지 간은 탈수, 장작이 쉽지 않습니다.
4. 기장 몇 장을 매콤하게 준비하고 고추구간으로 자른다. 몇 가지 피망, 또한 세그먼트로 잘라. 마늘 모종은 경사진 조각으로 잘라서 예비한다. 마늘 몇 쪽과 생강 한 조각을 잘라서 준비하세요.
5. 소스 주스를 양념하고, 그릇에 적당한 양의 닭고기, 설탕, 원시 펌핑, 오래된 펌핑, 소금, 전분 한 스푼을 넣고 마지막으로 적당한 양의 물을 넣고 잘 저어줍니다. 미리 주스를 준비하는 것은 돼지 간 요리 시간을 단축하고 돼지 간을 신선하게 유지하는 것이 중요합니다.
6. 냄비에 기름을 붓고, 기름이 뜨거우면 생강 마늘을 넣고 향을 볶은 다음 돼지 간을 빠르게 붓고 불을 통해 수십 초 동안 빠르게 볶습니다. 돼지 간 색깔이 밝아진 후 피망과 기장 매운맛을 더해 볶는다. 그런 다음 주스를 뿌린 다음 돼지 간을 완전히 흡수하기 위해 불을 볶습니다.
7. 마지막으로 마늘 모종을 붓고 몇 초간 볶으면 냄비에서 나올 수 있다. 마늘 모종의 향이 훌훌 터져 나와 침을 참지 못하게 한다.
사랑 팁:
1. 돼지 간을 청소 할 때 맥주를 추가해야합니다.
2. 주스는 미리 준비해야합니다, 그래서 맛의 시간을 줄일 수 있습니다, 요리 시간을 줄이기 위해 목표를 달성하기 위해, 돼지 간을 볶는 것은 더 부드럽고 부드럽습니다.
3. 돼지 간은 돼지 간을 빠르고 뜨겁게 볶아야하며, 이것은 돼지 간 맛이 부드럽고 부드러운지 확인하는 트릭 중 하나입니다.
이 부드럽고 상쾌한 볶음 돼지 간은 좋은 일을, 돼지 간은 전혀 장작, 매운 맛, 매우 맛있는, 전혀 비린내가 없습니다 볶아.
