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대나무는 매우 영양가가 있으며, 볶음 요리 또는 샤브샤브 여부, 맛, 맛, 모든 면에서 손님들이 매우 인기가 있습니다. 대나무는 건조하고 신선한 음식의 범주에 속하며, 보존 시간이 길기 때문에 요리하기 전에 물집이 필요합니다. 그러나 많은 사람들이 말린 대나무가 부드러운 거품을 내는 데 오랜 시간이 걸린다는 것을 발견했으며, 심지어 일부 친구들은 부패한 대나무를 먹는 것이 단단하고 맛에 매우 영향을 미친다는 것을 알게됩니다. 오늘 당신과 함께 올바른 거품 부패 대나무 방법을 공유, 단지 10 분 거품을 할 수 있습니다, 부드러운 인성을 잃지 않고, 매우 맛있다. 직접 물집을 사용하지 마십시오, 구체적인 방법은 함께 살펴 보자.
이 요리를 만들기 위해 우리는 다음과 같은 재료를 준비해야합니다 : 부패 대나무, 소금, 흰색 식초, 나무 귀, 양파, 파슬리, 기장 매운, 마늘, 원시 펌핑, 식초, 기름 소비, 식초, 땅콩, 참깨, 고추 국수, 식용유, 설탕.
이 방법은 매우 간단하며 다음 몇 단계만 수행하면 됩니다.
1. 대나무는 미리 작은 조각으로 잘라야하므로 대나무 거품 시간을 줄일 수 있습니다. 거품 부패 대나무는 가장 중요한 수온 제어, 30 ~ 40도 뜨거운 손을하지 않습니다. 찬물로 직접 거품을 내면 하루도 담가지지 않을 가능성이 높다. 반대로, 끓는 물을 사용하는 경우, 그것은 짧은 시간처럼 보일 수 있지만, 내부는 단단할 수 있지만, 외부는 이미 거품이 있고, 영양을 잃기 쉽다. 소금을 첨가하면 대나무가 물을 흡수하는 속도를 높일 수 있습니다. 그런 다음 적당한 양의 흰색 식초를 추가하고, 끓여, 대나무를 더 탄력있게 만들 수 있습니다. 관찰, 단지 1 분 미만, 우리의 대나무는 조금 거품, 효과는 매우 분명하다. 마지막으로, 우리는 수온을 보장하고 부패 대나무 거품을 가속화 할 수있는 부패 대나무 그릇에 뚜껑을 닫아야합니다.
2. 약 5 분 동안 방치 한 후 대나무를 뒤집으면 대부분의 대나무가 거품이 났다는 것을 알 수 있습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 몇 분 정도 기다렸다가 뚜껑을 열고 대나무가 모두 거품이 났다는 것을 알 수 있습니다. 다시 한 번, 대나무 내부도 매우 부드럽고, 단단한 상황이 발생하지 않으며, 거품이 매우 균일하고 매우 부드럽습니다. 그건 그렇고, 부패한 대나무를 거품을 내고 남은 물의 색상이 밝을수록 대나무의 품질이 더 좋다는 것을 의미합니다.
3. 그런 다음 대나무를 건져 내고 물을 끓이고, 너무 오래 걸리지 말고, 30 초가 될 수 있으므로 맛이 가장 좋습니다. 그런 다음 차가운 물에 신속하게 넣어, 이러한 부패 대나무는 더 단단한 먹고, 반 분 정도 물을 제어 할 수 있습니다.
4. 부패한 대나무를 무쳐 맛있게 만들려면 내용물을 깨끗하게 처리해야하며, 짜낼 때 전체 손으로 꼬집지 말고 눌러야합니다. 처리 된 대나무는 따로 두십시오.
5. 약간의 목이버섯을 준비하고, 미리 거품을 내고, 약 2 분 동안 물을 끓이고, 여분의 것을 꺼냅니다. 반찬을 조금 더 준비하고, 양파를 반으로 자르고, 반쪽은 필라멘트로 직접 자릅니다. 오이 한 개가 꼬리를 빼고 칼등으로 펴서 펴서 작은 조각으로 자른다. 직접 자르는 것보다 오이를 더 쉽게 맛나게 합니다. 그런 다음 파슬리 섹션을 준비, 당신이 좋아하지 않는 것은 또한 넣어하지 않을 수 있습니다.
6. 기장 매운 것을 준비하고 동그라미로 자른다. 마늘을 잘게 썬다. 그릇에 넣고 참깨 한 스푼을 넣어 향을 더하고, 매운 것을 좋아하는 친구는 고추가루를 넣을 수 있다. 식용유를 데운 후 반찬이 넣은 그릇에 붓고 저어준다. 그런 다음 소금, 원시 펌핑, 식초, 오일 소비, 설탕, 식초의 적당한 양을 추가하고, 잘 저어 맛있는 주스의 그릇입니다.
7. 큰 그릇을 준비하고, 대나무, 오이, 목이버섯, 파슬리 섹션을 추가하고, 좋은 주스를 붓고, 땅콩 한 줌을 추가하고, 잘 저어줍니다. 이렇게 맛있고 영양가 있는 무침이 완성됩니다.
사랑 팁:
1. 부패 대나무는 성공적으로 거품을 내고 싶어, 그것은 작은 조각으로 잘라하는 것이 가장 좋습니다, 당신은 대나무와 물 사이의 접촉 영역을 증가시킬 수있다.
2. 부패한 대나무의 수온을 거품내는 것이 중요하며, 차가운 물이나 끓는 물을 직접 사용하지 않는 것이 중요합니다.
이렇게 무침이 잘 되어 있고, 식감 Q탄이 있어, 매우 탱글탱글하다
