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프렌치 토스트 by 시릴 리냑
달콤한 브런치 애호가들은 프렌치 토스트, 바삭 바삭한 브리오슈 조각, 부드러운 속, 달콤한 어린 시절의 추억을 위해이 레시피를 좋아할 것입니다. 나는 아직도 부엌에서 나온 좋은 냄새를 기억하고 엄마가 그들을 준비하는 동안 주말 동안 낮잠에서 부드럽게 나를 깨웠다. 특히 금요일에 그녀는 좋은 민트 차와 함께 하루 된 빵으로 프렌치 토스트를 만들었습니다. 나는 또한 그의 레몬 파이 또는 그의 피할 수없는 팬케이크를 정말 좋아했지만 나에게 이상적인 간식이었습니다.
브리오슈 페르두 또는 프렌치 토스트는 하루 된 빵이나 오래된 빵으로 만들어지고 신선한 날 빵보다 약간 건조하기 때문에 오래된 빵이 크림을 포함하기에 이상적이기 때문에 그렇게 불립니다. 특히 버터를 사용하고 Cyril Lignac이 조언 한대로 프렌치 토스트에 멋진 색상을 부여하기 위해 색상을 약간 담그지 만 프렌치 토스트의 맛을 특징 짓는 헤이즐넛의 풍부한 톤을 강조합니다. Cyril Lignac은 부엌에서 그의 쇼에서이 프렌치 토스트 레시피를 제공하고 라즈베리 쿨리 또는 라즈베리 설탕에 절인 과일을 뿌려 제공했으며, 나는 과일로 자연스럽게 장식 된 것을 선호했습니다.
우리 엄마의 버전은 거의 동일하지만, 특히 다음날 빨리 굳었 기 때문에 보통 전날 저녁 식사로 제공되는 바게트 조각을 사용했습니다.
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알아두면 좋은 정보 :부스러기를 담그지 않고 크림을 더 잘 흡수 할 수있는 하루 된 빵이나 오래된 빵을 선택하십시오.프렌치 토스트를 다시 데우려면 접시에 올려 오븐에 넣기만 하면 됩니다.수분을 흡수하기 위해 빵이나 브리오슈 조각을 잘 담그십시오.유당이없는 버전의 경우 우유를 코코넛 밀크로 교체하십시오.시릴 리냑의 잃어버린 브리오슈프렌치 토스트를위한이 조리법은 만들기가 매우 간단하며 우유, 설탕, 계란, 설탕 및 버터와 같은 몇 가지 기본 재료 만 있으면됩니다. 그러나 겉은 두껍고 황금빛 갈색이며 바삭하고 속은 부드럽고 크림 같아야 하며 커스터드의 섬세한 맛이 나고 너무 달지 않아야 합니다.프렌치 토스트를 준비하려면 그릇에 우유, 계란, 바닐라, 설탕을 섞어 크림을 준비하기만 하면 됩니다.브리오슈 또는 오래된 빵의 두꺼운 조각을 자릅니다.한편, 프라이팬을 가열하고 버터로 넉넉하게 기름칠하십시오.브리오슈 또는 오래된 빵 조각을 팬에 하나씩 담그고 뒤집습니다.샌드위치를 팬에 넣고 설탕을 넣어 양쪽에 브리오슈를 캐러멜화합니다.프렌치 토스트를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하십시오.프렌치 토스트에 선택할 충전재 :프렌치 토스트 조각이 그 자체로 충분하고 단순히 먹을 수 있더라도 다음을 선택할 수 있습니다.– 메이플 시럽, 카라멜 소스, 과일 쿨리 등을 뿌립니다.– 휘핑크림으로 장식– 착빙 설탕이나 초콜릿 칩을 뿌립니다.– 붉은 과일 또는 말린 과일로 장식: 으깬 호두, 면도한 아몬드 또는 헤이즐넛.Recept voor wentelteefjes Cyril LignacWat mij betreft vind ik dat je het het beste dezelfde dag kunt eten, maar als je het liever de dag ervoor klaarmaakt om ervan te genieten als ontbijt, dan is het mogelijk om het in een luchtdichte verpakking tot 3 dagen in de koelkast te bewaren.Het is ook mogelijk om het in te vriezen, doe hiervoor de sneetjes brioche in een Ziploc zak. Verwarm ze voor het eten in de oven door ze op een bakplaat te leggen.Voor andere brunchideeën:Belgisch brioche keramiekEi ShakshukaChocolade wafelMarmeren taarten in St Michel-donutstijlRecept voor pannenkoeken van Cyril Lignac수제 프레첼시릴 리냑의 잃어버린 브리오슈이번 주말에 일요일 브런치를 위해 프렌치 토스트를 만들 준비가되었습니다 ??. 변명의 여지가 없습니다. 그리고 모든 재료를 손에 넣을 가능성이 있습니다! !프렌치 토스트 by 시릴 리냑요리사의 조언에 따라 수제 Cyril Lignac 스타일의 프렌치 토스트를 만드는 법을 배우십시오. 아침 식사, 브런치 또는 기본 재료로 만든 오래된 빵을 재활용하는 간식에 이상적인 레시피입니다.요리의 종류아침 식사요리프랑스어, 쉬운 조리법1배2배3배두꺼운 브리오슈 슬라이스 또는 오래된 빵 4 개우유 250ml설탕 30g계란 1 개바닐라 포드 1 개버터 20g설탕 20g우유, 설탕을 붓고 바닐라 포드를 그릇에 넣고 씨앗을 긁어냅니다.계란을 넣고 털로 모든 것을 섞는다.프라이팬과 버터를 넉넉히 가열하십시오.브리오슈 조각을 우유 혼합물에 담그고 브리오슈가 잘 덮여 있는지 확인하십시오.팬이 뜨거울 때 브리오슈 조각을 위에 놓고 설탕을 넣으면 양쪽에 브리오슈 조각을 캐러멜화할 수 있습니다.빵이나 브리오슈가 다 떨어질 때까지 뜨거운 오븐에 보관하십시오.라즈베리와 설탕을 냄비에 붓고 몇 분 동안 요리하여 라즈베리 시럽과 함께 일반 또는 Cyril Lignac과 같이 제공하십시오.
