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클레멘 타인 케이크보다 더 좋은 것은 부드러운 질감을 가진 클레멘 타인보다 완벽합니다. 올리브 오일과 양귀비 씨앗으로 만든 지중해 풍미의 케이크. 가볍고 풍성한 저녁 식사를 마무리하기에 이상적입니다. 그러나 간식이나 브런치로도 매우 인기가 있습니다. 체리의 추가는 완벽합니다!!.
클레멘 타인, 올리브 오일, 양귀비 씨앗 케이크
이 클레멘 타인 케이크는 촉촉하고 가볍고 맛이 풍부하며 감귤류와 잘 어울리는 미묘한 아몬드 향이 있습니다. 올리브 오일을 첨가하면 많은 부드러움을 제공하지만 케이크의 맛을 지배하지 않고 양귀비 씨앗은 부드러움을 바삭하게 만듭니다. 오렌지 주스를 사용하면 가볍고 통풍이 잘되는 질감을 보장합니다.
올리브 오일이 든 케이크를 맛본 적이 있습니까? ?. 오늘 나는이 조리법을 당신과 공유하고 싶습니다, 그것은 내가 맛본 최고의 케이크 중 하나입니다. 간편할 뿐만 아니라 빠르게 만들 수 있으며 지중해의 풍미로 맛있게 맛을 냅니다. 이를 위해서는 모든 주방에서 사용할 수있는 몇 가지 재료 만 있으면됩니다.
양귀비를 추가하는 이유 :
나는 종종 레몬 케이크, 레몬 머핀뿐만 아니라 비네그레트에도 양귀비 씨앗을 추가합니다. 그러나 나는 오렌지 기반 디저트에 그들을 포함시키는 것에 대해 생각하지 않습니다.
양귀비 씨앗은 면역 체계에 유익하고 심혈관 위험을 줄입니다. 동부 국가에서 양귀비는 실제로 패스트리, 샐러드뿐만 아니라 비네 그레트 소스 또는 주스에도 널리 사용됩니다.
Zachte clementinecake
이 클레멘 타인 케이크는 너무 달지 않고 햇살이 가득하지 않고 즐길 수있는 초대장으로이 계절에 비타민으로 채우기에 이상적입니다. 그것은 다음으로 구성됩니다 :
아몬드 파우더 : 아몬드를 통째로 피부에 바르고 가루로 분쇄하여 사용합니다.
클레멘 타인 주스와 껍질 : 과육과 함께 주스를 사용하는 것이 좋습니다.
올리브 오일 : 아주 좋은 품질의 엑스트라 버진 올리브 오일.
양귀비 씨앗: 헤이즐넛 맛을 좋아한다면 양귀비 씨앗과 클레멘 타인의 연관성이 반드시 당신을 기쁘게 할 것입니다. 그러나 마음에 들지 않으면 선택 사항으로 남아 있습니다.
베이킹할 때 올리브 오일을 첨가하는 이유:
지중해와 같은 맛의 케이크만큼 좋은 것은 없습니다. 나는이 조리법에서 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하며 이미 막달레나를 올리브 오일로 제공했습니다.
혼자 요리하거나 드레싱을 위해 올리브 오일을 생각할 수 있지만. 패스트리의 맛에 놀랄 것입니다. 풍부하고 복잡한 맛이지만 케이크에 수분을 공급하여 건조하지 않고 더 오래 보관할 수 있습니다.
클레멘 타인, 올리브 오일, 양귀비 씨앗 케이크
할머니의 파이를 생각 나게하는 위안을주는 케이크, 우리 할머니는 종종 올리브 오일로 구워졌고 나는 어렸을 때 먹었던 막달레나의 과일 맛을 입안에 여전히 가지고 있기 때문입니다.
그러나 케이크에서 최고의 풍미 농도를 얻으려면 양질의 올리브 오일을 사용해야합니다. 케이크의 맛은 올리브 오일의 맛에 달려 있기 때문에 이것은 말할 필요도 없습니다. 또한 가장 일반적인 맛은 레몬과 올리브 오일이 든 케이크입니다. 그러나, 나는 클레멘 타인과 올리브 오일로이 케이크를 정말로 즐겼다.
우리는 오랫동안 올리브 오일 제품군을 사용해 왔습니다. 할아버지는 카빌리에 올리브 나무가 있는 땅을 소유하고 계셨고, 매년 가족 모두가 자기 몫을 받았습니다. 숟가락으로 먹거나 토스트 조각에 뿌린 아주 좋은 품질의 올리브 오일. 내가 기억할 수있는 한, Kabyle 올리브 오일이 최고이며, 요리 나 케이크의 맛을 가리지 않고 달콤하고 과일 향이 나며 균형 잡힌 색조를 가지고 있습니다.
클레멘 타인, 올리브 오일, 양귀비 씨앗 케이크
오렌지 케이크 레시피
위에서 말했듯이 이것은 최소한의 노력으로 특별한 기술이 필요하지 않은 정말 쉬운 케이크입니다. 손을 더럽히는 것을 기뻐할 자녀와 함께 만들 수도 있습니다.
모든 종류의 오렌지 중에서 내가 선호하는 것은 클레멘 타인인데, 아마도 어렸을 때 쉽게 껍질을 벗길 수있는 과일이기 때문일 수도 있지만 가장 달콤하다고 생각했기 때문일 수도 있습니다.
알아두면 좋은 정보 :
나는 22cm의 케이크 깡통을 사용하는데, 케이크의 두께가 완벽하다는 것을 알았습니다.
금형에 기름을 잘 바르거나 바닥에 양피지를 깔아줍니다.
익었는지 확인하려면 마른 팬에 이쑤시개를 삽입하는 것이 좋습니다.
선택 사항이지만 오븐에서 나올 때 여전히 따뜻한 케이크에 오렌지 소스를 묻 힙니다. 후자는 천천히 시럽을 흡수합니다. 이 작은 트릭은 케이크에 더 강렬한 클레멘타인 풍미를 줄 것입니다.
케이크를 즉시 제공하거나 가루 설탕 구름을 뿌릴 수 있습니다. 케이크를 완전히 식히십시오. 그러나 나는 할머니의 케이크를 생각 나게하는 주황색 장식으로 뿌렸다.
오렌지 소스를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
오렌지 소스는 매우 간단하며 주스와 설탕의 2 가지 재료 만 있으면됩니다.
소스가 약간 두껍게 될 때까지 설탕과 주스의 혼합물을 몇 초 동안 저열로 바르십시오. 케이크 표면을 결정화 할 위험이있는 두꺼운 시럽이 없어야합니다.
이 클레멘 타인 케이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
이 케이크를 만들려면 먼저 전기 믹서와 샐러드 그릇 2 개가 필요합니다.
먼저 밀가루, 효모, 소금 및 아몬드와 같은 건조한 성분을 혼합합니다.
그런 다음 거품이 생길 때까지 계란과 설탕을 믹서로 섞습니다.
그런 다음 기름과 클레멘 타인 주스를 부어 넣습니다. 색상이 창백 해질 때까지 중간 속도로 이길 필요가 있습니다.
마지막으로 젖은 재료의 건조 재료를 처리한 후 금형에 붓고 약 30분 동안 케이크를 굽습니다.
오븐에서 꺼내 케이크가 아직 따뜻할 때 감귤 시럽으로 닦으십시오.
이 레시피를 통해 저는 사랑스러운 블로그 Les papilles de Karen의 Karen이 후원하는 재료를 중심으로 레시피 챌린지에 참여하게 되었으며, 2월 한 달 동안 게임을 잘 조율해 주셔서 감사합니다.
선택한 주성분은 클레멘 타인입니다. 아래는 모든 참가자의 개요입니다.
다음 미터는 블로그의 크리스텔 La 요리 드 푸풀
클레멘 타인, 올리브 오일 및 양귀비 씨를 곁들인 부드러운 케이크
요리프랑스어, 쉬운 조리법
1배2배3배
- 밀가루 125g
- 아몬드 가루 50g
- 1.5 침실 베이킹 파우더
- 침실 1 개 소금
- 계란 3 개
- 설탕 100g
- 올리브 오일 120ml
- 침실 1 개 바닐라 추출물
- 1/4 침실 아몬드 추출물
- 클레멘 타인 주스 120ml
- 클레멘 타인 껍질 1 개
- 1.5 CA 수프 양귀비 씨앗
클레멘 타인 시럽 :
- 클레멘 타인 주스 120ml
- 설탕 50g
- 오븐을 180C(350F)로 예열합니다. 버터 또는 22cm의 모양으로 코팅.
- 그릇에 마른 재료를 섞으십시오 : 아몬드, 밀가루, 소금. 베이킹 파우더를 섞어 추가합니다.
- 두 번째 그릇에 계란과 설탕을 중간 속도로 약 1분 동안 치십시오.
- 올리브 오일을 붓고 혼합물이 창백해지고 약간 걸쭉해질 때까지 휘젓습니다.
- 바닐라 추출물, 아몬드 추출물, 클레멘 타인 껍질 및 오렌지 주스를 첨가하십시오.
- 재료가 흡수 될 때까지 중간 속도로 치십시오.
- 마른 재료와 양귀비 씨앗을 넣으십시오. 부드러운 페이스트를 얻어야합니다.
- 반죽을 팬에 붓고 40분 동안 또는 황금빛 갈색과 중간에 붙인 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
- 한편, 설탕이 녹고 시럽이 약간 걸쭉해질 때까지 냄비에 설탕과 클레멘 타인 주스를 저열로 가열하여 시럽을 만듭니다.
- 오븐에서 나오면 이쑤시개로 케이크 표면에 들어가 주방 브러시로 오렌지 소스로 덮으십시오.
- 서빙하기 전에 식히십시오.
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