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갈비는 영양이 풍부하고 고기는 돼지의 다른 부분보다 더 맛있지만 요리 방법은 매우 중요하며, 잘하지 않으면 맛이 비린내뿐만 아니라 고기도 장작을 먹을 수 있습니다. 오늘은 당신에게 갈비 맛있는 방법을 공유 할 수 있습니다, 비린내와 장작을 만들 수 없습니다, 풍부한 맛.
갈비, 밀가루, 소금, 옥수수, 와인, 식용유, 파, 마늘 모종 : 우리는 다음과 같은 재료를 준비해야합니다.
이 방법은 매우 간단하며 다음 몇 단계만 수행하면 됩니다.
1. 갈비 한 근에 밀가루 두 스푼을 넣고 소금을 먹고 깨끗한 물을 뿌리고 2분 정도 물에 섞는다. 밀가루 흡착 능력, 소금 살균 및 소독, 그래서 세척, 갈비를 청소 할 수 있습니다. 2 분 동안 잡은 후 전분이 분홍색으로 변한 다음 깨끗한 물을 넣고 계속 씻으십시오. 가능한 한 두 번 더 씻고 갈비를 씻어 내고, 그래서 물 뒤에 너무 많은 혈액 거품이 없습니다.
2. 냄비에 찬물을 넣고 갈비를 냄비에 넣고 적당한 양의 와인을 넣고 큰 불을 피워 갈비를 끓입니다. 물을 1분 정도 끓이면 갈비를 새는 국자로 건져내는데, 이렇게 처리한 갈비가 국물이나 홍야키를 하든 맛이 유난히 부드럽다.
3. 냄비에 약간의 기름을 끓이고, 기름이 뜨거워진 후 갈비를 넣고, 3 분 동안 볶고, 물을 볶고, 향기를 볶습니다. 갈비를 이렇게 볶아주면 끓인 국물이 고소하고 하얘진다.
4. 살짝 누렇게 볶으면 된다. 그런 다음 끓는 물을 넣는다. 여기에 끓는 물을 추가해야합니다, 차가운 물을 추가하는 경우, 갈비의 고기가 꽉 될 수 있습니다, 신선하지 않습니다.
5. 최근 좋은 얼굴 전기 압력 냄비를 시작, 당신은 스튜, 요리, 하나로 다양한 기능을 수집 할 수 있습니다, 또한 냄비를 만들 수 있습니다, 아주 좋은. 오늘 우리는 갈비를 만들기 위해 그것을 사용하려고, 냄비에 끓는 갈비를 넣어, 뚜껑을 덮고, 15 분 동안 스튜 모드를 엽니 다. 이것은 전기 압력 냄비이기 때문에 시간이 짧습니다.
6. 스튜를 틈타 옥수수 몇 개만 준비하자. 먼저 옥수수 껍질을 제거 한 다음 작은 조각으로 잘라,이 옥수수는 특히 부드럽고, 삶은 특히 달콤한 것입니다.
7. 시간이 거의 다 되었고, 우리는 전기 냄비의 버튼을 눌러 압력을 배출했습니다. 이 전기 압력 냄비는 특히 편리하며, 더 이상 이전 구식 전기 압력 냄비와 같은 수동 압력 릴리프가 필요하지 않으며 안전 문제에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 향기가 나고 옥수수를 넣습니다. 그런 다음 맛을 내고 소금을 추가하여 옥수수의 단맛을 자극 할 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 10분 더 끓입니다. 옥수수와 갈비가 끓을 시간입니다.
8. 이 같은 전기압력냄비로 갈비를 끓이면 기존 전기압박냄비보다 시간이 반으로 줄고 맛이 더 좋다. 소금으로 맛을 내면 맛있게 먹을 수 있습니다. 갈비탕을 마시고 싶다면 국물에 신선한 파와 마늘 모종을 넣고 후추를 조금 뿌려 먹으면 특히 맛있고 영양가가 있다.
이 방법으로 만든 갈비, 전혀 비린내, 고기는 부드럽고, 장작을 만들 수 없습니다. 트릭을 기억, 직접 물을 끓이지 말아야, 먼저 청소, 다음 차가운 물 냄비를 사용, 두 번째 스튜 후, 갈비의 향기는 최대로 자극 할 수 있습니다. 신선하고 달콤한 옥수수와 함께, 영양이 너무 풍부하지 않습니다.
