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2 월 2 일은 “용의 머리를 올리는”날로 알려져 있으며, 특히 남부 지역에서는이 축제에 매우 중요하며, 많은 지역에서 용의 춤, 희생, 대포 및 기타 활동을 개최하며, 새해를 기원하면 부드러운 날씨, 풍부한 곡물이 될 수 있으며 가족에게 행운을 가져다 줄 수 있습니다.
다양한 축하 행사 외에도 음식 측면에서도 매우 특별하며 모든 가족은 용을 기리기 위해이 5 개의 “스타터”를 사용하여 5 개의 “스타터”를 준비하므로 새해가 잘 시작될 수 있고 부가 넓으며 행운이 머리에 있습니다.
따라서 2 월의 두 번째 용이 머리를 드는 날,이 5 개의 “스타터”를 먹어 가족을 위해기도하고 우리 모두가 새해에 좋은 징조를 갖도록하는 것을 잊지 마십시오.
5 개의 “스타터”는 무엇입니까? 함께 살펴 보겠습니다.01
돼지 머리
2 월에 Erlong은 북쪽과 남쪽 모두에서 인기있는 관습 인 돼지 머리 고기를 먹기 위해 머리를 들었고, 어렸을 때 아버지가 일찍 일어나서 자전거를 타고 마을의 돼지 머리 마구간으로 데려다 주었던 것을 기억합니다.
우리가 돼지 고기 마구간에 도착했을 때, 많은 사람들이 이미 여기에 모여 사장님이 무게를 측정하기를 기다리고 있었고, 9시 이후라면 돼지 머리 고기는 오래 전에 샀을 것이고, 우리는 요리 된 돼지 고기 고기 만 살 수있었습니다.
아빠는 잘 요리하고, 돼지 머리 고기를 구입 한 후, 나는 장작을 태우는 책임이 있으며, 아빠는 돼지 머리 고기를 요리하는 책임이 있으며, 일반적으로 돼지 머리 고기를 냄비에 던져 30 분 동안 희석 한 다음 계피, 향기로운 잎 및 기타 향신료를 넣어 향기로운 볶음, 소금물을 만든 후 돼지 머리 고기를 저열에 넣고 약 1 시간 동안 끓입니다.
절인 후 돼지 머리 고기를 조심스럽게 제거하고 뼈를 제거한 다음 조각으로 자르면 차가운 혼합, 볶음 또는 볶음면과 볶음면이 될 수 있어 매우 맛있습니다.02
쇠고기 머리
두 번째 “스타터”는 돼지 머리와 달리 쇠고기 머리이며, 쇠고기는 종종 더 비싸고 맛이 좋으며 생산 과정에서 더 복잡합니다.
쇠고기 머리 고기를 먹는다는 것은 새해가 황소 정신으로 가득 차 있고, 인생은 불 같을 수 있으며, 몸은 모든 사람에게 사랑받는 황소처럼 강할 수 있음을 의미합니다.
쇠고기 머리를 먹는 방법도 여러 가지가 있으며, 일부 지역은 스튜를 좋아하고, 어떤 곳은 굽고 먹는 것을 좋아하고, 어떤 곳은 사람들이 차갑게 먹거나 볶음을 좋아합니다.03
생선 머리 고기
세 번째 “스타터”는 후난, 장시 및 기타 장소에서 사람들이 여전히 “물고기 머리”를 먹는 것을 좋아하는 모든 해, 부와 부의 의미를 상징하는 물고기 머리이며, 후난의 다진 고추 생선 머리는 가명이며, 후난 레스토랑의 첫 번째 요리가되었습니다.
고추 생선 머리를 자르는 것은 맛있게 만들고 싶어, 사실, 그것은 기술이 필요합니다, 특히 두 가지 색상의 다진 고추 생선 머리는 만들기가 더 복잡합니다, 하나의 물고기 머리는 두 개의 다진 고추의 맛을 맛볼 수 있습니다, 매운 것을 좋아하는 사람들을 위해, 그것은 정말 행복합니다.
요즘 식당에는 다진 고추 생선 머리가 많이 있는데, 그 중 일부는 당면에 추가되고 일부는 국수에 추가되며 일부는 생선 머리 바닥에 다른 반찬과 함께 요리됩니다.04
들판 달팽이 고기
네 번째 “스타터”는 들판 달팽이의 머리이며, 모두가 들판 달팽이를 보았고, 모두가 들판 달팽이 소녀의 전설, 들판 달팽이의 껍질, 굽힘과 반복을 들었고,주기는 멈추지 않습니다.
또한 “달팽이”와 “루오”는 동음 이의어이며 저장의 의미를 가지고 있기 때문에 고대인들은 들판 달팽이를 부를 모으는 마스코트로 상징했으며 물과 같은 부의 의미를 가지고 있습니다.
달팽이를 먹을 때 꼬리가 아닌 머리를 먹는 경우가 많으며 봄 달팽이는 매우 맛있고 바삭하고 맛있으며 볶음 달팽이는 사람들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.05
해파리 머리
다섯 번째 “스타터”는 해파리 머리,이 요리는 해안 지역의 사람들에게 익숙하지 않습니다, 고대의 해파리 머리는 공물이며, 고위 인사 만 먹을 수 있습니다, 해파리 머리는 행운을 의미, 꽃이 피고 부를 의미합니다.
해파리 머리의 방법도 매우 간단합니다, 일반적으로 모두가 차가운 해파리 머리를 먹는 것을 좋아, 요즘 내륙 지역의 슈퍼마켓은 종종 해파리 머리를 볼 수 있습니다, 파삭 파삭하고 부드러운 해파리 머리는 매우 맛있습니다.
2 월 21 일, 용은 머리를 들었고, 그날,이 5 개를 “스타터”로 먹는 것을 잊지 마십시오, 이는 새해가 좋은 징조를 가질 수 있고, 운이 좋고, 많은 돈을 가질 수 있음을 의미합니
