양배추 고기 충전재를 조정, 가장 소금을 사용하여 양배추를 죽일, 레스토랑을 가르 칠 수 있습니다 조리법, 신선하고 수분이 많은

admin December 13, 2022 음식 1 Comment 17 Views

만두는 중국 고전 요리, 만두 충전재의 많은 종류가 있습니다, 가장 고전적인 하나는 돼지 고기 양배추 충전재, 맛있고 영양가, 매우 인기가있다. 만두는 맛있고 충전재의 생산은 매우 중요합니다. 양배추는 더 많은 물을 포함, 많은 사람들이 양배추 만두 충전재를 만들 때 먼저 양배추의 물을 죽일 것입니다, 다음 돼지 고기와 혼합, 사실, 이것은 바람직하지 않다, 양배추 영양 손실의 큰 숫자를 일으킬 것입니다. 오늘은 양배추 돼지 고기 만두의 올바른 방법을 공유 할 수 있습니다, 그래서 만두 영양 맛있는, 영양을 잃지 않습니다.

【돼지고기 배추 충전재】

우리는 다음과 같은 재료를 준비해야합니다 : 돼지 고기, 부추, 계란, 파, 생강, 13 향, 고추, 팔각형, 원시 펌핑, 오일 소비, 오래된 펌핑, 소금, 식용유, 설탕

이 작업을 수행하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 우리는 양배추 만두를 만들 때 양배추 잎만 있으면 배추 잎을 찢어 버릴 수 있으며, 양배추 잎은 매우 부드럽고 만두 충전재를 만들기에 매우 적합합니다. 배추방도 낭비하지 말고 볶아 먹을 수 있다. 가을과 겨울 양배추는 매우 달콤하고 영양이 풍부하여 더 많이 먹을 수 있습니다. 씻은 후 물을 말리고 바구니에 넣고 물을 제어하십시오.

만두 충전재가 맛있으려면 먼저 파 생강 물을 만들어야합니다. 생강의 작은 조각을 슬라이스 한 다음 파를 매듭을 묶고 그릇에 끓는 물에 담급니다. 또한 고기의 비린내를 제거하기 위해 고추의 적당한 양으로 두 개의 팔각형을 추가해야합니다. 손으로 잡고 파와 생강의 맛을 풀어줍니다. 약 15분간 한쪽에 절입니다.

3. 배추의 수분 조절이 마르면 칼로 다진다. 다지기 전에 실크로 자른 다음 딘으로 자릅니다. 다음 단계는 매우 중요하며 양배추 만두 충전재를 만드는 열쇠입니다. 이 때 양배추 충전물은 소금을 첨가하지 않고 특정 식용유를 첨가하여 양배추의 영양이 손실되지 않도록하고 젓가락으로 잘 섞을 수 있으며 수분을 잠그고 배추의 달콤한 맛을 보장 할 수 있습니다.

4. 만두 충전재를 만드는 것은 고기의 선택도 매우 중요합니다. 일반적으로 우리는 앞다리 고기, 적당한 지방, 지방, 먹을 수 없습니다. 그러나 지방을 먹고 싶다면 삼겹살을 선택할 수 있습니다. 고기의 껍질을 제거하고 돼지고기를 얇게 자른 다음 다진 다음 고기 진흙으로 자릅니다. 귀찮으면 고기를 파는 곳에서 직접 잘 팔 수 있다. 집에 고기 분쇄기나 조리기가 있다면 충분히 활용할 수 있습니다. 만두 충전재는 장점이 있으며, 고기 진흙이 더 나은 맛을 내며 시간이 있다면 스스로 미세하게 만들 수 있습니다.

5. 돼지고기에 대파를 곁들인 것이 고전이다. 파 한 줌을 준비하고 파꽃으로 자른다. 적당히 많이 썬다. 이때 파 생강물도 담근 후 손으로 주스를 짜내 다른 양념을 건져낸다. 고기 충전물에 세 번 주스를 부어 고기 충전물이 천천히 조미료의 맛을 흡수 할 수 있도록,이 때 고기 충전물은 부드럽고 수분이되었다.

6. 충전재의 맛은 매우 중요하며, 우리는 소금, 원시 펌핑, 오일 소비, 오래된 펌핑, 후추 또는 13 가지 향을 자신의 취향에 추가 할 수 있습니다. 마지막으로 달걀을 넣고 잘 저어줍니다. 계란을 추가하면 고기 충전물이 더 부드러워집니다.

7. 배추를 고기에 붓고 소금을 넣고 설탕을 적게 넣고 잘 저어서 요리와 고기가 잘 섞이도록 합니다. 젓가락으로 한 방향으로 계속 저어줍니다.

8. 그런 다음 우리는 또 다른 주스를 만들고, 기름 냄비에 파 생강 마늘을 넣고, 작은 불로 천천히 튀기고, 내부 향기가 완전히 방출되도록하고, 고추 한 줌을 넣고, 향을 튀긴 후 조미료를 건져냅니다. 그런 다음 고기에 파를 붓고 갓 튀긴 기름을 붓고 파의 향기를 충분히 자극합니다. 그런 다음 젓가락으로 계속 저어주면 양배추 돼지 고기의 만두 소가 준비됩니다.