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계절의 교체, 눈깜짝할 사이에 가을이되었습니다. 가을은 수확의 계절이며, 가을을 대표하는 많은 음식이 있지만, 게는 독특한 맛을 가지고 있으며, 많은 음식에서 무거운 포위 공격을 죽입니다.
가을에는 게가 뚱뚱하고, 인간의 맛은 그렇게 할 수 없습니다. 그러나 많은 사람들이 게를 찌는 잘못된 방법을 가지고, 게 노란색의 많은 손실을 일으키는, 오늘 당신에게 올바른 방법을 가르쳐, 함께 살펴 보자.
【게를 찌는】
준비해야 할 재료 : 게, 높은 주류, 소금, 생강, 파, 고추, 노란색 와인, 마늘, 원시 추출, 발사믹 식초
이 작업을 수행하는 단계는 다음과 같습니다.
1. 빈 냄비를 준비하고, 적당한 양의 물을 넣고, 구입한 게를 냄비에 넣고, 뚜껑 높이의 화이트 와인 한 병을 넣고, 소금 한 스푼을 넣고 약 20 분 동안 한쪽에 담급니다. 화이트 와인은 게가 퇴적물을 토할 수 있게 해주며, 소금을 먹는 것은 살균 및 소독의 역할을 할 수 있습니다.
2. 게가 퇴적물을 토한 후 브러시로 게의 껍질을 청소한 다음 흐르는 물로 씻어내십시오.
3. 생강 슬라이스, 파 긴 세그먼트.
4. 냄비를 시작하고, 먼저 적당한 양의 물을 추가하고, 고추 한 줌을 물에 넣습니다.
5. 냄비를 위에 놓고 파와 생강 조각을 깔고 게를 넣고 뚜껑을 빠르게 덮어 게가 올라가지 않도록 5분 정도 끓인다.
6. 뚜껑을 열고 게를 뒤집은 다음 생강 조각을 게에 넣고 노란색 와인을 붓고 뚜껑을 덮고 약 10 분 동안 찌십시오.
7. 양념 주스, 빈 그릇을 가지고, 그릇에 생강과 마늘을 잘라, 다음 생 추출과 발사믹 식초의 적당한 양을 추가, 스푼으로 잘 저어.
8. 찌는 게를 꺼내 접시에 넣으면 껍질을 벗겨 먹을 수 있습니다.
【하트 팁】
1. 게를 가르쳐 수컷을 구별하는 방법을 가르쳐, 암 게의 배는 전체 둥근 조각을 가지고 있으며, 게 집게는 상대적으로 적은 보풀을 가지고 있으며, 수컷 게의 집게는 많은 보풀을 가지고 있으며, 배는 삼각형 모양과 유사하며, 키도 더 큽니다.
2. 차가운 물로 게를 찌는 것이 좋습니다, 차가운 물이 찌면 증기가 천천히 증기선으로 솟아오르기 때문에 게의 수분과 맛을 잠글 수 있으므로 더 나은 맛을 먹을 수 있으며 게 다리가 떨어지기 쉽지 않습니다.
3. 게가 큰 경우, 당신은 적절하게 요리 시간을 증가시킬 수있다.
게를 먹는 것은 가을에 가장 좋은 음식 태도입니다. 강에서 혀끝까지, 10분 정도의 경계. 나는 게를 가지고, 당신은 와인을 가지고, 가장 친숙한 장소에서 만나, 오늘 밤 술에 취해 있지 않습니다.
