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사과에 갈비가 곁들여져 있는데, 이 두 가지 조합을 먹어본 적이 있나요? 날씨가 추워지고 갈비를 먹으면 몸을 따뜻하게 할 수 있습니다. 갈비조림에 사과 두 개를 더하면 식감이 즉시 다르고 영양이 건강해 노인과 어린이 모두 즐겨 먹는다.
사과, 갈비, 대추, 당근, 소금 : 요리는 다음과 같은 재료가 필요합니다. 구체적인 단계는 다음과 같습니다.
1. 먼저 갈비를 씻으십시오. 갈비를 청소 할 때, 그릇에 약간의 밀가루를 추가 할 수 있습니다, 적은 물을 부어, 다음 손으로 혼합, 갈비가 밀가루로 덮여 있도록, 손으로 문질러, 그래서 갈비 혈액의 작은 세척, 매우 깨끗한, 심지어 내부 불순물은 깨끗하게 씻어. 이 방법은 갈비를 청소 할뿐만 아니라 다른 고기에도 적용됩니다. 뼈에 손을 긁지 않도록 비빔을 잡을 때 조심하십시오. 그런 다음 흐르는 물로 밀가루를 씻어 내고, 여러 번 씻어 내고, 갈비뼈가 깨끗하고, 물 백업을 제어합니다.
2. 찌개가 끓을 때 우리는 보통 대추를 조금 넣어야 해요. 붉은 대추 표면은 매끄럽지 않고, 틈새는 불순물을 많이 흡착하고, 위의 방법으로 밀가루를 추가하여 깨끗하게 문질러 씻을 수 있습니다.
3. 그런 다음 당근을 조금 준비하고 당근을 칼 모양으로 자릅니다. 사과 껍질을 깨끗하게 씻기 위해 소금을 넣기 위해 두 개의 사과를 찾습니다. 그런 다음 깨끗한 사과를 작은 조각으로 자르고 내부 핵을 제거하고 예비 할 수 있습니다. 사과 껍질을 좋아하지 않는 경우, 당신은 직접 껍질을 제거 할 수 있습니다. 사과는 즉시 조리하지 않으면 공기 산화에 의해 노란색으로 변하기 쉽기 때문에 잘게 썬 사과를 물에 담그고 약간의 소금을 추가 할 수 있습니다.
4. 그런 다음 갈비를 물에 넣고 냄비에 갈비를 붓고, 깨끗한 물은 갈비가 없으며, 생강 조각, 파 섹션 및 와인을 추가하고 불을 피우고 끓입니다. 차가운 물로 냄비에 넣고, 수온이 점차 상승하는 과정에주의를 기울이고, 갈비의 피가 거품으로 변합니다. 물이 끓으면 거품을 내서 갈비뼈가 비린내가 나지 않도록 하십시오. 이 방법은 갈비를 두 번 청소 할 필요가 없습니다, 매우 쉽게.
5. 그런 다음 갈비를 캐서롤에 넣고 당근과 대추를 넣고 끓는 물을 추가합니다. 여기에 끓는 물을 추가하고 반찬의 영양분을 방출 할 수 있다는 것을 기억하십시오. 그런 다음 뚜껑을 덮고 불을 켜고 약 15 분 동안 끓입니다.
6.15 분 후 사과를 넣어, 사과는 사전에 넣을 수 없습니다, 그렇지 않으면 너무 오래 맛에 영향을 미칠 것입니다. 뚜껑을 계속 덮고 약한 불로 10분간 끓입니다.
7. 마지막으로 뚜껑을 열고, 향기가 코를 찌르고, 약간의 소금을 첨가하여 맛을 냅니다. 이 요리는 조미료를 많이 넣을 필요가 없으며 수프 자체의 향기로 충분합니다. 냄비에서 빨리 나오기 전에 소금을 첨가하여 수프가 밝게 빛나고 고기의 단백질이 방출되도록하여 수프가 매우 영양가가 높다는 것을 기억하십시오.
이렇게 강장제인 사과갈비탕을 다 끓이는 것이 유난히 간단하지 않을까요? 핵심은 겨울에 한 그릇을 마시면 몸을 따뜻하게하고 단백질이 풍부하여 겨울 내내 추위를 두려워하지 않도록하는 것입니다. 사과의 영양소는 인체에 매우 쉽게 흡수되며, 특히 식욕이없는 경우 위장에 매우 친절한 펙틴이 풍부하며, 수프의이 냄비를 끓이는 것은 단순히 너무 즐기지 않으며, 심지어 먹는 것을 좋아하지 않는 아이들도 매우 좋아합니다. 갈비를 한 입 먹고 달콤한 당근과 상쾌한 사과를 들이마시십시오
