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옛사람들은 ‘이’를 시로, 우리는 ‘이’를 시로 사용했다. 붉은 콩은 단백질과 철분이 풍부하여 혈액을 키우고 면역력을 강화하며 빈혈을 예방할 수 있습니다. 또한, 혈액 폐쇄 여성은 더 많은 붉은 콩을 먹고, 혈액이 원활하게 될 수 있습니다.
그런 좋은 것들, 여성 친구는 더 먹어야한다, 오늘은 두 가지 재료, 검은 쌀과 붉은 날짜, 달콤한 맛, 영양 맛있는, 붉은 얼굴과 함께, 두 가지 재료, 특히 여성 친화적 인, 붉은 콩 완자를 만드는 방법을 가르 칠 것입니다.
【뚝배기 완자】
준비해야 할 재료 : 붉은 콩, 검은 쌀, 붉은 날짜, 건포도, 밀가루, 흑설탕, 순수한 우유, 쌀가루, 감자 전분
이 작업을 수행하는 단계는 다음과 같습니다.
1. 먼저 큰 그릇에 적당량의 붉은 콩을 넣고, 나쁜 것과 벌레 눈을 가진 사람들을 선택하고, 모든 것을 고른 후, 그릇에 깨끗한 물을 추가하고, 손으로 그릇에 있는 콩을 잡고, 완전히 씻어낼 때까지 여러 번 더 씻을 수 있습니다. 씻은 후 그릇에 넣은 더러운 물을 붓고 따뜻한 물을 적당량 붓고 3~4시간 정도 담급니다.
2. 큰 그릇을 다시 준비하고 적당한 양의 검은 쌀을 추가한 다음 깨끗한 물로 여러 번 씻은 다음 깨끗한 물로 갈아입고 옆으로 담급니다.
3. 냄비를 끓인 후, 물이 끓으면 증기선에 가제 층을 깔고 거품을 내는 붉은 콩을 거즈에 붓고 손으로 평평하게 펴서 균일하게 가열 할 수 있습니다. 그런 다음 거품이 나는 검은 쌀을 추가하고, 검은 쌀을 손으로 계속 평평하게 하고, 마지막으로 뚜껑을 덮고 검은 쌀과 콩을 요리합니다.
4. 빈 그릇을 가지고, 말린 붉은 날짜의 한 줌을 잡고, 약간의 건포도를 가지고, 다음 약간의 밀가루를 넣어, 손으로 약간의 물을 부어, 밀가루의 강한 흡착의 도움으로, 붉은 날짜와 건포도 표면의 불순물과 먼지를 씻어. 문지르고 씻은 후, 건포도 표면의 밀가루를 씻어내고 흐르는 물에서 씻어내기 위해 적당한 양의 물을 붓습니다.
5. 씻은 대추를 대추 조각으로 자르고 그 안에 있는 대추핵을 빼낸 다음 건포도와 대추를 모아 칼로 다진다.
6. 콩과 흑미가 익으면 담가 빈 그릇에 넣어 식힌다. 그런 다음 그릇에 적당량의 흑설탕을 넣고 젓가락으로 그릇의 모든 재료를 잘 저어 흑설탕이 녹을 수 있도록 합니다. 그런 다음 건포도와 대추를 넣고 함께 저은 다음 적당한 양의 쌀가루를 넣고 모든 재료를 쌀가루로 코팅할 수 있도록 계속 저어줍니다. 쌀가루를 잘 섞은 후, 순우유를 적당량 넣고 재료를 섞을 수 있을 때까지 계속 저어주세요.
7. 잘 저은 붉은 콩을 손에 넣고 단단히 꼬집은 다음 탁구공의 크기에 가까운 작은 공으로 묶습니다.
8. 빈 그릇을 준비하고 감자 전분을 적당량 붓고, 공 모양의 붉은 콩 덩어리를 던져 굴려 전분 층으로 골고루 감싸고, 모두 싸서 평평한 접시에 넣습니다.
9. 냄비를 끓이고, 물이 끓으면, 증기선에 준비하고, 접시에 “완자”를 넣고 뚜껑을 덮고, 12 분 정도 끓인다.이 “공”이 완성됩니다.
【하트 팁】
1. 손으로 꼬집을 수 있다면, 그것은 이미 익은 것을 증명합니다.
2. 쌀가루는 소량으로 여러 번 첨가 할 수 있으며, 교반을 추가하면서 총량은 너무 많이 필요하지 않으며, 그 역할은 주로 재료를 접착하는 데 사용됩니다.
이것은 평범한 붉은 콩이 아니며, 이것은 왕웨이시의 붉은 콩입니다
