30 년 동안 닭고기를 먹었거나이 방법이 가장 맛있고, 부드럽고, 장작이 아니고, 맛있고, 너무 향기롭습니다

이 닭의 접근 방식은 정말 셀 수 없이 깊다고 말하는 것은 먹이 사슬의 꼭대기에 서있는 인간이 닭의 맛에 대해 얼마나 애착을 가지고 있는지 보여줍니다. 오늘은 닭 세 잔과 같은 덜 일반적인 방법을 가르 칠 것입니다.

장시에서 유래 닭 세 컵, 대만에서 유명, 두 가지 방법도 다르다, 오늘 닭의 세 컵의 가정 요리 버전을 가르쳐, 방법은 배우기 쉬운, 원래이 세 컵 재료는 닭의 독특한 맛을 만들 수 있습니다, 와서 함께 살펴 보자.

【닭 3컵】

준비해야 할 재료 : 삼황 닭고기, 말린 고추, 녹색 고추, 붉은 고추, 마늘, 생강, 파, 참기름, 막걸리, 오래된 펌핑, 원시 펌핑, 소금, 닭고기 에센스

이 작업을 수행하는 단계는 다음과 같습니다.

1. 깨끗하게 씻은 삼황닭을 도마 위에 놓고 칼로 작은 조각으로 자른 후 모두 다 썬 후 그릇에 넣어 준비한다.

2. 마른 고추 한 줌을 준비하고, 깨끗한 물로 씻은 후 빈 그릇에 담그고, 기름 냄비에 넣고 볶을 때 쉽게 볶지 않고, 간단한 거품 후, 건조 된 물을 제어하고, 칼로 같은 길이의 작은 조각으로 잘라냅니다.

3. 피망 몇 개와 붉은 고추를 하나 더 넣고 씻은 후 모두 다이아몬드 모양의 작은 조각으로 자릅니다.

4. 마늘 몇 개 까고 씻은 후 칼로 슬라이스한 다음 생강을 작은 조각으로 슬라이스합니다. 마지막으로, 몇 가지 더 얇은 파를 가지고, 파 세그먼트로 잘라. 모두 잘게 자른 후, 접시에 넣어 준비하십시오.

5. 3 개의 일회용 컵을 준비하고, 첫 번째 컵은 참기름을 충분히 붓고, 두 번째 컵은 충분한 양의 막걸리를 붓고, 세 번째 컵은 작은 반 컵의 오래된 펌핑과 소량의 원시 펌핑을 붓습니다.

6. 냄비를 시작하고 냄비가 뜨거워질 때까지 기다린 후 컵에 있는 참기름을 모두 냄비에 붓고 참기름이 뜨거워질 때까지 기다렸다가 준비한 말린 고추를 넣고 볶아 향을 낸다.

7. 그런 다음 먼저 닭 다리와 닭 발을 냄비에 붓고 약간 노란색으로 볶고 나머지 닭고기를 모두 넣고 볶고 닭고기의 물을 볶는 데 시간을 할애하십시오.

8. 준비된 생강마늘을 붓고 볶는 동안, 약 10분 정도 볶으면 닭고기의 수분이 거의 다 나고, 냄비에 닭고기의 닭기름만 남게 되고, 겉모습이 노란색으로 변해 이제 막걸리를 부어서 몇 번 볶아 막걸리가 충분히 맛을 낼 수 있도록 한 후, 세 번째 컵에 있는 오래된 뽑기와 생추출을 부어서 볶음이 고르게 이어지게 된다.

9. 거의 볶은 후, 캐서롤을 준비하고, 닭고기와 함께 뚝배기에 수프를 붓고, 불을 켜고, 수프가 끓을 때까지 기다렸다가 뚜껑을 덮고, 약한 불로 20 분 정도 천천히 끓인 다음, 준비된 녹색 고추를 붓고, 소금과 닭고기의 적당한 양을 넣고, 삽으로 잘 섞은 다음, 뚜껑을 다시 덮고 2 분 정도 끓입니다. 마지막으로, 뚜껑을 열고 파를 뿌리면 접시를 먹을 수 있습니다.

【하트 팁】

1. 삼황닭을 사오기 전에 닭을 파는 사장이 처리해 달라고 부탁할 수 있고, 돌아온 후에는 간단히 씻으면 된다.

2. 테이블 스타일의 닭 세 잔을 만들고 싶다면 바질 잎을 추가 할 수 있습니다.

전통적인 붉은 구운 닭에 비해, 닭의 세 컵은 더 독특한 맛, 밝은 색상, 특히 식욕을 보인다, 먹는 것은 입으로 가득 차있다. 요리 과정 전반에 걸쳐 물을 첨가하지 않고 조미료 3 컵으로 닭고기의 향기를 혼합하여 소금에 절인 맛을 냅니다.